¡ Salud !

Certains m´ont demandé " mais pourquoi Piscosoul?"

Le pisco est une liqueur de raisin du Pérou ( mais aussi du chili), que lon on peut boire de differentes manieres: seul, avec du sprite  et du citron ( chilcano), du coca ( Perú libre), mais la meilleure facon de la boire est sous la forme du cocktail Pisco sour:

Dans un shaker on melange deux a trois mesures de pisco pour une mesure de jus de citron verte, une mesure de "jarabe de goma" ( sirop de type de canne), de la glace puis on rajoute au derniere moment un blanc d´oeuf pour lui donner l aspect blanc et mousseux. On le sert dans les verres puis on le decore avec un peu de canelle et d´" Angustora".
Cocktail explosif, surtout a 3400 m d´altitude!

Comments

[Yoanne]

Ah oui oui je dis mmmmmmmmmmmmmmmmmm, même l'oeuf cru bof bof!!! =D